CHAROLAIS:

Continentales

Son animales de origen francés. Pelaje blanco o cremoso. Mucosas y cuernos blancos. En general tienen pelo más largo que las británicas. Son animales de gran tamaño.

ADAPTACIÓN:

Son animales rústicos pero no tienen buena adaptación. Prefieren un clima de templado a frío. En los sistemas intensivos (invernes de muy buena conversión), son  animales de alto rendimiento, pero no se adaptan en la Argentina. Tiene poca grasa y amarilla, si se adapta a la exportación.